La recette des farçous aveyronnais

Une vraie tradition en Aveyron : on les trouve sur tous les marchés, rissolés sous nos yeux et prêts à être dégustés.
On peut aussi les manger froids, mais moi je trouve que c’est moins savoureux… Aussi, je vous les prépare chauds pour vous les servir sur un lit de salade. Un délice… dur d’y résister !
Aujourd’hui je vous partage la recette des farçous.

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